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季節の果物のクラフティ
by 木瓜
寒い時期に熱々のデザート。是非季節の果物で。
コツ、ポイント
難しいところはありませんが、焼き立てをすぐ食べましょう。
材料
(3~4人分)
バター
10g
三温糖
50g
卵
1個
※水切りヨーグルト(手順1参照)
50g
生クリーム
50cc
牛乳
50cc
薄力粉
15g
アーモンドプードル
15g
好みのフルーツ(生)
適宜
■
(↑ リンゴや洋梨なら1個)
粉砂糖
適宜
このレシピの生い立ち
たいして美味しくないラフランスを買わされたのがおもしろくなかったので、変身させてみました。
1.
ヨーグルトはコーヒーフィルターなどで100gが50gになるまで水切りしたものを使用(一晩ほどかかるので、面倒なら牛乳を止めて全量ヨーグルトで)。
2.
バターは室温に置くかレンジで通電し、柔らかくする。薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるう。器に薄くバターを塗る。
3.
バターに三温糖、溶き卵、水切りヨーグルト、生クリーム、牛乳を順に加え、その都度よく混ぜる。
4.
2に粉類をふるい入れ、むらなく混ぜる。
5.
フルーツをカットする。大きいものはスライスし、小さいものは半割りかそのままで、型に入れる。
6.
3を4の上から注いで、200度で20分ほど、焦げ目がつくまで焼く。熱いうちに粉砂糖を振って供する。
https://cookpad.com/recipe/117642
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