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鳥の塩ダレ焼き ちぎりキャベツ添え
by n_n6x6mom
ジューシーな鳥肉としゃきしゃきキャベツのコンビネーションが食欲をそそります。
コツ、ポイント
材料
(二人分)
鳥のモモ肉
1枚(約300グラム)
ねぎ
半分くらい
中華だし
小さじ2
塩
小さじ2/1
ごま油
大さじ1+少々
あらびきこしょう
少々
キャベツ
3枚くらい
このレシピの生い立ち
焼肉料理の夕食時に、味のバリエーションをつけるため塩ダレにしたのがきっかけです。 実家で作ったときには、弟の嫁にレシピを聞かれました^^
1.
鳥肉を一口大に切り、ねぎを小口切りにします。
2.
鳥肉、ねぎをビニール袋に入れ、中華だし・塩・ごま油を入れてよくもみ、20分くらいおきます。
3.
フライパンに油を入れ、ビニール袋から出した食材を焼きます。
4.
キャベツをちぎり、皿の上に載せ、鳥肉が焼けたら盛ります。
5.
あらびきこしょうを振りかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1177173
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