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里芋の梅シソマヨ和え
by noramama
塩茹でにしたミニ里芋の残りを、冷蔵庫に入れておいて、翌日冷たい和え物に。シソと梅の香りが漂うマヨネーズあえです。
材料
(2人分)
ミニ里芋
適量
シソ
5枚くらい
梅ペースト
大さじ1くらい
マヨネーズ
大さじ2くらい?お好みで。
ササミの缶詰
2/3缶
このレシピの生い立ち
小さな里芋を買いました。一晩目は塩茹ででそのままビールと一緒に。残りを翌日和えました。
1.
シソは細く切る。
2.
ボウルに梅ペーストとマヨネーズを混ぜ合わせ、缶詰のササミ、冷蔵庫で冷やしておいた里芋、シソを入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/1177274
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