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豚しゃぶ冷やしそうめん梅風味
by hiroの食卓
蒸し暑い季節にさっぱり梅肉が美味しい冷やし麺。七夕のメニューに是非どうぞ。
コツ、ポイント
めんつゆはストレートタイプを使用して作りましたが、お好みのめんつゆでも大大丈夫です。
材料
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
8枚
梅
2粒(種を除きたたいておく)
オクラ
6本(茹でて輪切りにする)
そうめん
2束
大葉
4枚(千切り)
めんつゆ(ストレート)
400ml
このレシピの生い立ち
もうすぐ七夕。天の川をそうめんでお星様をオクラで表現して七夕を楽しむレシピを考えました。
1.
豚肉は茹でて、たたいた梅肉と和えておく。
2.
器に茹でて氷水で冷やしたそうめんと①、オクラをのせてめんつゆをかけ、大葉を飾る。
https://cookpad.com/recipe/1177343
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