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HBで☆我が家のシンプルミルク食パン
by シナモンspice
ミルクとバターの旨味を味わえるシンプルなミルク食パンです。キメも細かく出来上がりますよ。
コツ、ポイント
HBはMKのHBH-100を使用。 夏場は水分は冷たく。冬場は30度程に温めると良いです。 焼き色を付けたくない方は、焼き色薄めか10分ほど早めに取り出してください。
材料
(1斤)
外国産強力粉
250g
塩
4g
砂糖
20g
スキムミルク
5g
牛乳
180g
ドライイースト
3g
バター
30g
このレシピの生い立ち
毎朝子供たちがトーストして食べている食パンです。 何度も焼いて、これが我が家の定番になりました。
1.
パンケースにバター以外の材料を入れて、食パンコース(焼き色普通)でスタート!
2.
水分が生地となじんだら(約10分)、バターを入れます。 もちろん、1で一緒に入れても大丈夫です!
3.
焼き上がったら、すぐにパンケースから出し、あら熱を取る。
https://cookpad.com/recipe/1177808
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