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残りご飯でピザ風♪
by shokenママ
ご飯が少し残った時のお一人様のランチに如何でしょうか?2013年10月19日変更しました(^_^;)
コツ、ポイント
強火だと焦げてしまうので中火~弱火の強火でじっくり焼いて下さいね。トッピングやソースはお好きなものでやってみて下さいね。
材料
(1人ぶん)
ご飯
お茶碗 1杯
卵
1個
ピザ用チーズ
適宜
ブロッコリー(ピーマンでも)
3房
ベーコン(ハムでも)
1枚
塩 こしょう
少々
■
ソース
①醤油
適宜
②甘味噌
砂糖、酒、味噌各大匙1
③ピザソース
適宜
サラダ油(焼き用)
大匙1
このレシピの生い立ち
ごはんが少し残った時の、お一人様用のお手軽メニューに考えました。
1.
ご飯は冷たければレンジで暖める。具材を切っておく。ブロッコリーの場合は茹でておく。
2.
卵に塩、こしょうし暖かいご飯に混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、卵ご飯を流し入れ平して、弱火の強火~中火で軽く焦げ目がつくまで両面焼く。
4.
醤油(甘味噌等)を刷毛で塗り、チーズ、具材をのせて蓋をしてチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
5.
以前のパターンは醤油、ピーマン、ハムです。
6.
こちらは、甘味噌(味噌、砂糖、酒各大匙1)を塗って、ベーコン、ブロッコリーをのせたパターンです。
7.
2013年10月19日写真等変更しました。申し訳ありません(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/1178368
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