このレシピの生い立ち
見た目も豪華☆コトコト煮るだけ簡単メイン料理♪
1.
豚ロースかたまりを大きめに切ります。
両面にしっかり塩コショウをします。
2.
たまねぎを切ります。形が残るようにちょっと大きめに切っておきます。
3.
フライパンにサラダ油を引き、玉ねぎ・にんにくを弱火で炒めます。火が通り透明になるまで炒め、お皿に取りだしておきます。
4.
フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒めます。表面に焦げ目が付くように焼きます。
5.
表面に焼き色が付いたら皿に取りだしておいた③の玉ねぎを豚肉の上に乗せ、ビールを上から掛けます。
6.
ローリエと固形コンソメスープを入れ、蓋をしてじっくり弱火で煮込みます。
7.
付け合わせににんじんなどを添えてめしあがれ♡
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