文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふっくら豆腐しゅうまい★
by さとぽにょ
豆腐が入ってふわふわしゅうまい★
コツ、ポイント
★蒸すときはクッキングシートを引くとセイロにくっつきません
材料
(しゅうまいの皮25枚分)
しゅうまいの皮
24枚
鶏ひき肉(むね or もも)
125g
豆腐(木綿 or 絹ごし)
1丁170g
ホタテ缶
1缶
たまねぎ
1/2
★ごま油
大匙1
★片栗粉
大匙1 1/2
★塩
少々
★しょうが汁
小匙1
このレシピの生い立ち
豆腐が食べたくて買ったけど、余ってしまったのと、蒸し料理が食べたかったので作りました!!
1.
豆腐は水を切る(電子レンジで1分30秒してクッキングペーパーでつつんで30ふんくらい置くと完璧‼︎)
2.
たまねぎとしょうがはみじん切りにする(しょうがは絞り汁でもok)玉ねぎに片栗粉をまぶしておく
3.
すり鉢に、豆腐を崩しながらいれ、別のボウルに鶏ひき肉、みじんぎりにしたたまねぎとしょうがをいれる
4.
ホタテ缶の身だけ入れる
5.
★の調味料をすべて加える
6.
全体がまんべんなく混ざるまで混ぜる
7.
鍋に水を張り、沸騰させたら、せいろに野菜をひき、シュウマイをのせて、10〜12分蒸す
8.
出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/1178423
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.