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玉子サラダ?コンマヨ?☆タマコーン☆
by I☆NAMI
そのままでも!お肉やお魚のソテーに乗せても!パンに乗せて焼いても!コーンが甘くて美味しいよ♬
コツ、ポイント
トウモロコシは思い切って半分使うのがポイント☆玉子とコーン、どっちが主役?ってぐらい入れるコーンの甘味が美味しいんです。食感もいいですし♪natsunoさんのトウモロコシの茹で方で…ありがとうございます!
材料
たまご
2個
トウモロコシ
1/2本
マヨネーズ
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
玉子サラダを作る時、頂いたまま手付かずのトウモロコシに目が止まり…コーンマヨのような、玉子サラダのようなタルタルが出来ました☆
1.
トウモロコシは、natsunoさんレシピID836649の方法でレンチン♪して皮を剥きあら熱を取っておく。
2.
深めの皿に卵を2個割り入れ、黄身と白身に爪楊枝で10ヵ所ほど穴を開け600Wで1分半レンチン♪※ラップ無しで。
3.
取り出した卵に塩を軽く振り入れマヨネーズを一回し入れてフォークなどで混ぜる※卵はまだ半分生っぽい固さでトロトロになる。
4.
再度600Wで30秒レンチン♪※全体的にふわふわした感じ。
5.
レンチン♪の合間にあら熱が取れたトウモロコシを半分に切り、立てて粒を切り落としておく。
6.
④に⑤を入れ混ぜ合わせ、味をみて塩・マヨネーズを足す。完成☆\(^ー^)/
https://cookpad.com/recipe/1178501
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