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にんにくスゴだれで鮭とトマトの焼きびたし
by ミツカンお酢
フライパンで焼いた鮭をトマト入りのにんにくスゴだれに漬けるだけ。簡単なのに深みのある味わいです。
コツ、ポイント
焼いた鮭を熱々のまま漬けることで味がよくなじみます。
材料
(2人分)
甘塩鮭
2切れ
トマト
1個
にんにくスゴだれ(ID1178835)
1/3カップ
オリーブオイル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
にんにくスゴだれにトマトの酸味が加わって、さわやかな漬けだれができました。塩さばで作ってもおいしいですよ。献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです。
1.
鮭は大きな骨を取り除き、3等分に切る。
2.
トマトは食べやすく切ってバットなどに入れ、にんにくスゴだれを加えて漬けておく。
3.
フライパンにオイルを熱し、鮭を弱めの中火でじっくり(5~6分)両面焼きつけて火を通す。
4.
焼いた鮭を<2>に漬けて味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/1178839
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