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*さっくり・しっとり*パウンドケーキ
by しまたむ21
しっとりしたパウンドケーキにさっくりとグラノーラ食感をプラス
コツ、ポイント
道具は手順最後の「」 がおすすめ。 洗い物は増えてしまいますが、この一手間でおいしさアップ。 グラノーラの量は約20gが良いと思いますが、お好みで調節してください。 焼き色もお好みで調節してくださいね。
材料
(18cmパウンド型)
バター
100g
グラニュー糖
100g
卵
2個(100g)
薄力粉
100g
グラノーラ(シリアル)
20g
このレシピの生い立ち
グラノーラ大好き。 このさくさく食感のお菓子を!と思って作ったケーキです。 甘すぎないさっくりしたアクセントがおいしいですよ♪
1.
【下準備】 バター、卵を常温にする。 薄力粉をふるっておく。 オーブンを180度に余熱 する。
2.
バターに砂糖を加え、白っぽくなるまでよく練り混ぜる。「木べらor泡立て器」
3.
卵を2~3回にわけて加えてよく混ぜる。「泡立て器」
4.
薄力粉を加えて混ぜる。「ゴムべら」
5.
シリアルorグラノーラを加えてさっくり混ぜる。「ゴムべら」
6.
型に入れて空気を抜くようにトントンとならす。
7.
180℃オーブンで40~50分焼く。(表面に焼き色がついたら途中でアルミをかぶせてください。)
8.
竹串をさして生地が焼けていることを確認したら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1179549
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