ズッキーニ・トマト・モッツァレラの美味しい組み合わせ!一口で食べられるグラタンに仕上げました♪
コツ、ポイント
・バジルは熱で色が変色するので、食べる直前に乗せる方が見た目がきれいです。
・おいしさの決め手は、トマト!
美味しく、味の濃い、甘いトマトがとっても合います
スーパーで見つけた中玉サイズのフルーツトマトが一番合いました。
このレシピの生い立ち
かわいいグラタンを作りたくて、考えました!
1.
・ズッキーニは7mmを8枚。5mmを16枚。計24枚のスライスを作り、オリーブ油をまぶしておきます。
2.
・トマトは4枚に切ります。一番下の1枚は使わないのでよけておいてください。
3.
・モッツァレラは8等分しておきます。
・天板にクッキングシートを敷き、天板ごと余熱します。(180度15~20分)
4.
7mmのズッキーニを一番下に、トマト・ズッキーニと順番に重ねます。
5.
モッツァレラとトマトの一番の上の部分に爪楊枝を刺し、中心のバランスを取りながら下まで差し込みます。
6.
余熱が終わったら天板を取りだし、オリーブ油を引いてから5>を並べ、塩・胡椒を振ります。
7.
オーブンに入れ、180度で15~20分焼きます。
8.
食べる前に粉チーズをかけ、バジルをちぎって上から乗せ(刺し)、完成です!
https://cookpad.com/recipe/1179556
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.