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ルクエできのことチキンのヘルシー蒸し
by hiroの食卓
夏にピッタリ、ルクエを使って電子レンジでヘルシー蒸し料理。ピリ辛に仕上げているのでビールのおつまみにピッタリです♪
コツ、ポイント
蒸し汁も一緒に和えてください。辛さはスイートチリソースの量で調節して下さいね♪
材料
(ルクエ小1個分)
鶏ささみ肉
1本
しめじ
1/4
えのき
1/4
エリンギ
1/4
まいたけ
1/4
酒
大1
塩・胡椒
適宜
パクチー
適宜
マヨネーズ
小1
スイートチリソース
大1
このレシピの生い立ち
ルクエを使って、電子レンジで簡単にあと一品作りたいときにおすすめです。きのこも蒸すことによって、沢山食べられてとってもヘルシー夏らしくスイートチリソースでピリ辛に味付けしています。
1.
ルクエスチームクッカーにマヨネーズとスイートチリソース以外の材料を入れて、700Wの電子レンジで2分蒸す。
2.
鶏ささみ肉をほぐして、きのこと合わせ、マヨネーズ、スイートチリソースで和える。お好みでパクチーを飾る。
https://cookpad.com/recipe/1179706
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