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✽はちみつヨーグルトムース✽
by ko~ko
さっぱりとしたヨーグルトムース*゜✽はちみつを加えて程よい甘さ。。この夏にいかが・・
コツ、ポイント
ふわふわが好きな方は④の生クリームを八分立てにしてね。
材料
(ワイングラス約2本分)
ヨーグルト
150g
はちみつ
40g
生クリーム
100g
グラニュー糖
10g
ゼラチン
3g
水
15g
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたヨーグルトムースが食べたくて・・グラニュー糖より蜂蜜で・・まろやか美味しさになりました。
1.
ゼラチンは水で溶いて湯せんにかけ、しっかり溶かしておく。
2.
ボウルにヨーグルト、はちみつを入れて良く混ぜる。
3.
ゼラチンを加えて少し湯せんにかける。又はレンジで温める。(ゼラチンが綺麗に混ざればOK)
4.
別のボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ6分立てにする。(とろ~とする位)
5.
③のヨーグルトに④の生クリームを加えて混ぜ合わせる。
6.
グラスに入れて冷蔵庫で冷やします。
7.
固まったらお好みでソースやフルーツを盛り付けて出来上がり。。
8.
こんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/1180160
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