コツ、ポイント
・お好みで冷たくしたり温めたりして下さい。
このレシピの生い立ち
美味しいビシソワーズもレンジで時間
短縮です。
1.
ジャガイモ、玉ねぎは皮をむいてスライスする。長ネギは小口切り。
3.
鍋のバターを溶かし、2を入れ、軽く炒めたら小麦粉を入れて2~3分炒める。
4.
3にコンソメと水600ccを加えてジャガイモは柔らかくなるまで煮込む。
6.
5を鍋に戻して火にかけ、牛乳を入れて塩、コショウで味付けする。
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