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納豆と卵で★ぶっかけ冷麦
by こまきてぃ
つけ汁じゃなくてぶっかけにしちゃうので器一つで夏のお手軽ランチ♪ そうめんでも、うどんでも!
コツ、ポイント
タレと麺はしっかり冷たくしたほうがおいしいです☆ 個人的に麺が太すぎず、細すぎずな冷麦が好きなんですが、そうめんやうどんでもおいしいですよ~♪
材料
(1人分)
冷麦(乾麺)
100g
卵黄または温泉卵
1個
納豆
1/2~1パック
ネギ等の薬味
お好みで
めんつゆ(3倍濃縮)
40cc
水(冷えたもの)
120cc
このレシピの生い立ち
夏になると昔からよく作ってたレシピを載せてみました☆
1.
めんつゆを冷水で割ってタレを作る。 冷水がない場合は水の量を減らして氷を入れて冷やす。
2.
麺は決められた時間に茹でてザルにあけ、冷水でしめる。
3.
麺の水気をしっかり切ってタレの入った器へ。 納豆・卵・お好みの薬味を乗せてできあがあり☆
4.
思い切って混ぜ混ぜして召し上がれ~♪
5.
レシピID1180887 「納豆のトッピング★うちのオススメ」もよかったら参考にどうぞ!
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