オーブンにお任せ!洋風のいわしも オススメです^^
コツ、ポイント
小骨もじっくりオーブンで加熱することで 柔らかくなって気にせず食べられます^^*
このレシピの生い立ち
美味しい魚料理が食べたい!と思い考えました。
1.
いわしの下ごしらえをします。まず鱗をとり頭を落とし内臓をとります。そして3枚におろします。
2.
切り身を耐熱容器に入れ軽く塩をして、白ワインをふりかけて5分おきます。
3.
トマト缶、スライスしたレモンをいわしの間に入れます。カットしたレモンを入れるのはいわしの臭みを消すためです。
4.
すりおろしにんにく、刻みパセリ(乾燥でも OK)、粉チーズ、ブラックペッパー、オリーブオイルを入れます。
5.
230度に余熱をあげたオーブンで16分焼いたら出来上がり♪
6.
あつあつのまま食卓へ~。お皿に取り分けます。身がふんわり、臭みもなくおいしいトマト焼きです。
7.
2016年2月。
リーフレットになり、スーパーで配布されました♡
https://cookpad.com/recipe/1180956
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