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炊飯器で簡単♪焼おにぎり☆BBQにも
by カズの嫁
調味料を入れてから炊くので 色が均一!いつも同じ味!冷凍OK♪ 話題入り☆つくれぽ100件ありがとう(^O^)
コツ、ポイント
醤油が入っている為、焦げやすいので保温は早めに消して下さい。 蒸すタイミングはご飯を混ぜてからでも大丈夫でした! 味見して薄いと感じたら、焼く時に醤油を表・裏に塗るコトで薄味を解消して下さい。
材料
(おにぎり型約6コ分)
お米
2合
醤油
50cc(大さじ3と1/3)
みりん
10cc(大さじ2/3)
ごま油
大さじ2
鰹節
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
バーベキューに行くのに焼おにぎりをしたくて…行き先で作るのも面倒だし(--;)前もって作って冷凍しちゃえ!って試行錯誤の上、このレシピになりました☆
1.
お米を研ぎザルにあけて10分程、置いておく。(水気が取れ、お米同士がサラサラになったらOK)お米をお釜に入れる。
2.
①のお釜に醤油・みりんを入れ、足りたい分は水を足す。(いつもより少し少なめ)炊飯器のスイッチを入れる。(早炊きにしない)
3.
炊けたら保温を消し、20分程蒸す。蒸したら蓋を開け、しゃもじでかき混ぜる。
4.
③の混ざったご飯にごま油を円を描くように入れて、またご飯を混ぜる。混ざったら鰹節をかけ、均等に混ざるようにする。
5.
ラップを敷いたおにぎり型に④に入れ1つ1つ包む。冷めたら冷凍庫に入れ、できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1181455
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