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梅だいこん
by humming_m
さっぱりとした味で食欲が落ち気味の夏にぴったり。 箸休めに、お酒のおつまみに♪
コツ、ポイント
赤い梅干しを使うと色合いが良くなります。
材料
(3~4人分)
だいこん
中1/4本
梅干し
2~3個
塩
少々
味の素
少々
砂糖
小さじ半分
このレシピの生い立ち
食欲がない時にさっぱりと食べられるものをと思い作りました。
1.
だいこんを小さく薄切りにして、塩をふってもみます。 一度水に浸してから水気をしぼっておきます。
2.
水気をしぼっただいこんをボールに入れ、粗くつぶした梅干しを混ぜ、味の素と砂糖を加え混ぜます。
3.
器に盛って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1181585
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