中華丼?食欲ない時の救世主!野菜もお肉もたっぷり!フライパンに入れていくだけの超簡単クッキング★お財布にも優しいヨ♪
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は必ず火を止めて!
入れたら、手早くしっかりかき混ぜながら全体によく火を通します。
じゃないと固まりが具合が悪かったり、冷えると水っぽく戻ります。
材料
(2〜3人分)
ウェイパー(ガラスープの素、だしの素でも可)
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏に元気のでる簡単メニューが食べたくて。
1.
豚肉は何でもOK!小さめ一口サイズに切って、ビニール袋の中に塩こしょう、酒、ごま油、片栗粉を入れてモミモミしておきます。
2.
キャベツは3cm角くらい、にんじんは薄切り、玉ねぎは1cm幅に切っておきます。
3.
油をひいたフライパンにしょうがと肉を入れて半分焼けた頃に、にんじんと玉ねぎを投入します。野菜に半分火を通します。
4.
そこへキャベツも投入して炒めていきます。ちょっとしんなりしてくるまで強火で。
5.
そこへキクラゲ、水、ウェイパー、醬油、砂糖、オイスターソースを入れ、しっかり火が通るまでグツグツ煮込みます。
6.
最後に一度火を止め水溶き片栗粉を入れて、再度火をつけしっかり沸騰させ混ぜます。トロミをつけて、ごま油を垂らして完成★
7.
丼にしてもおいしいし、あんかけ焼きそばにしてもおいし〜♪
8.
ちなみに↑TOP写真はご飯の上にのっけた丼です♪
9.
2014.9.16 みなさまのおかげでつくれぽ1000人達成です★本当にありがとうございます♪
10.
6月5日発売『クックパッドのおいしい 厳選! 野菜レシピ』に掲載していただきました☆
https://cookpad.com/recipe/1181814
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