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かに風味蒲鉾でカニのトマトクリームパスタ
by さちぃ
かにカマであっという間に簡単、トマトのクリームパスタ♪
コツ、ポイント
・カニみそはある方が風味が増すのでおいしくなります。 ・ソースの塩味はパスタの茹で汁で調整してください。
材料
(3人分)
パスタ
300g
トマトホール缶詰
1/2缶
マスカルポーネチーズ
大さじ3
生クリーム
大さじ2
カニカマ(かに風味蒲鉾「オホーツク」)
6本
カニみそ(あれば)
大さじ2
にんにく
ひとかけ
バジル
少々
塩
適量
黒こしょう
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
かに風味蒲鉾をちょっとリッチに食べたくて考えました。
1.
鍋に塩と水を入れ、沸騰させ、パスタを茹で始める。
2.
オリーブオイルを入れたフライパンに、みじん切りのにんにくを入れて火にかける。
3.
にんにくに火が通ったら、パスタの茹で汁をお玉一杯くらい入れて、乳化させる。
4.
トマトホール缶、割いたかに風味蒲鉾、カニみそをいれて火を通す。
5.
ある程度火が通ったら、マスカルポーネチーズを入れる。塩味が足りないときは、ここでパスタの茹で汁を追加する。
6.
生クリームと黒こしょうをいれ味を調え、器に盛ってバジルをのせて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1182107
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