文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ケーキみたいなポテト
by ぽよぉん
マッシュポテトをクリームに見立てて、デコレーションしてね。
コツ、ポイント
デコレーションが一番のポイントです。 マッシュポテトの硬さやミートソースもお好みでどうぞ
材料
(6~8人分)
じゃがいも
6個
牛・豚ひき肉
100~200g
塩
適量
コショウ
適量
バター
適量
牛乳
適量
ミートソース
1缶
このレシピの生い立ち
昔食べに行ったお店のメニューを自分流にアレンジして作ってみました。
1.
ジャガイモをゆで、マッシュポテトを作る。 熱い内にバター・塩・コショウーで軽く味を付ける。 牛乳を加え少しなめらかにする。 市販のマッシュポテトのフレークでもOKです。
2.
ミートソースは、自家製でも缶詰でもOK。 缶詰の場合は、(小麦粉+バター)で、濃度を濃くする。
3.
ケーキ型又は、どんぶりを用意し、取り出しやすいように、ラップをひく。
4.
1.のマッシュポテトを1/3を3.につめる。その上に2.のミートソースをのせ、残りの1/3マッシュポテトをのせる。
5.
4.に皿でふたをして、ひっくり返して、取出しラップを剥す。
6.
残りの1/3のマッシュポテトに牛乳を少量加え、絞り袋に詰め、ケーキのクリームのように5.にデコレーションする。
https://cookpad.com/recipe/11835
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.