文字サイズ:
小
中
大
印刷する
潮風香る海藻とシーフードの冷製パスタ
by 何にしようか
いか・たこ・えびの海鮮風味をしっかりと染み込ませたパスタと海藻類を混ぜ合わせた一品です。
コツ、ポイント
塩加減は好みで味付けをしてください。さっぱりとしていて海鮮の味が付いているのでパスタを噛めば噛むほど味が出てきます。
材料
(1人分)
パスタ(冷製専用パスタ)
50g
イカ・たこ・エビ
各25g
オリーブオイル
小さじ1
にんにく
2g
白ワイン
50cc
塩こしょう
適量
海燥
(戻して)20g
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
いろんな海藻を取り入れたパスタを作るなら冷製パスタがよいと思いました
1.
いか、たこ、海老は一口大の切ります。
2.
沸騰したお湯に塩少々(分量外)を入れてパスタをゆで、 ゆでます。
3.
オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクを入れて炒め①の海鮮と塩こしょうを入れて炒め合わせ白ワインを加えます。
4.
白ワインに熱が入ったら②のパスタを加え炒め合わせます。 火を止めて荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。
5.
海燥類を水につけて戻し、冷やしておいた④・レモン汁と混ぜ合わせます。
6.
お皿に盛りつけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1183954
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.