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ザーサイとモヤシの和え物
by サチバ
モヤシのひげを取ってあげると、見栄えがよくなりますよ(^-^)
コツ、ポイント
モヤシを茹ですぎないようにしましょう!
材料
(2人前)
モヤシ
1袋(200g)
ザーサイ
40g
ごま油
小さじ2
お酢
大さじ1
醤油、豆板醤、塩
各少々
このレシピの生い立ち
ザーサイとモヤシだけだけど、中華の前菜みたいな1品になりました♪
1.
モヤシは塩を加えたお湯でて、ざるにあげる
2.
ザーサイは千切りにする
3.
ボウルに豆板醤、ごま油、お酢、醤油を入れて軽く混ぜ合わせてから、ザーサイとモヤシを加えて混ぜ合わせる。
4.
ラップをして冷蔵庫にいれて味をなじませる30分くらいで食べごろになりますよ♪
https://cookpad.com/recipe/1184329
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