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ゴーヤの肉詰め
by SOPHIE
真夏の太陽のようなゴーヤ☀ ビールのつまみにいかがでしょうか♡
コツ、ポイント
片栗粉をしっかりまぶすことで、肉が離れにくくなります☆
材料
ゴーヤ
1本
片栗粉
適宜
☆豚ひき肉
150g
☆玉ねぎ
小1/4個
☆塩胡椒
適宜
☆マヨネーズ
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆ごま油
小さじ1/4
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏のお野菜.ゴーヤをがっつり味わいたくて(*^^*)
1.
ゴーヤは5mm〜1cmの輪切りにし、種をスプーンできれいに除く
2.
玉ねぎはみじん切りにし、☆の材料をすべて合わせよくこねる
3.
ゴーヤの輪の内側に片栗粉をしっかりまぶし、2を詰める
4.
フライパンを熱し、両面焼き色をつけ、酒をふり蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通す
5.
醤油を鍋肌からたらし、絡め焼く
https://cookpad.com/recipe/1184649
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