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圧力鍋で☆丸ごとキャベツスープ
by kyuuki
家計にも、胃腸にもやさしいお助けスープだよ!
コツ、ポイント
ベーコンはかなり縮みます! 大きめカットがおすすめ❤
材料
キャベツ
小玉 半分
ブロックベーコン
約80グラム
スライスニンニク
4~5枚
固形コンソメ
1個
輪切り唐辛子
少々
塩コショウ・醤油・みりん
各 少々
このレシピの生い立ち
ジャガイモ嫌いの旦那へ。 でも私は、ポトフが食べたいのだよ。。。(-_-メ)
1.
キャベツは縦半分にして、芯を残したまま櫛形に切る。 ブロックベーコンは食べやすい大きさにカット。
2.
圧力鍋にキャベツを写真のように並べ、塩コショウ・醤油・みりん以外の材料を全て入れ、水400ミリを入れて蓋をする。
3.
圧力がかかるまでは中火で! 圧力がかかったら(音が鳴り出したら)弱火で約5分。
4.
5分煮たら火を止め、そのまま放置。 自然に圧力が抜けるのを待ちます。 ※絶対に無理やり蓋を開けないでね!!
5.
塩コショウ、醤油、みりんで味を調えて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1185294
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