文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆ロールキャベツ☆グラタン☆
by 晴大好き
いつも作るロールキャベツ♪ そのロールキャベツをグラタンにしてみました♪ 目指せ!低カロリーにノン・バター♪
コツ、ポイント
最近のロールキャベツは鶏ひき肉! いつも作るからこそアレンジを・・。と思い挑戦。 いつもと同じ方法でコストも下げ、カロリーも下げる一石二鳥~。そしてホワイトソースも自家製で低カロリー。 私の目指す低カロリーの自慢のグラタンです。
材料
(二人分)
鶏ひき肉
200g
キャベツの葉
10枚ぐらい
たまねぎ
一個
茹でたほうれん草
お好み
牛乳
300
小麦粉
大さじ2
塩コショウ
お好み
コンソメ・水
お好きな量で味を濃い目がお勧めです。
ホワイトソース*牛乳・小麦粉
牛乳200に対して小麦粉大さじ1と小さじ1でも大丈夫でした。二皿ぶんならばこの量でも十分たりると思います。緩みが嫌な場合は調整してください。
このレシピの生い立ち
大好きなロールキャベツをグラタンにしてみました。 ほうれん草を入れなくても美味しいです。
1.
ロールキャベツをつくるまではレシピID :1002898を参考にしてください。
2.
今回はキャベツを半分に切りミニにしました。
3.
なべに水とコンソメを加えてやわらかくなるまで煮込む。
4.
柔らかくなるまで煮込んだらグラタン皿にキャベツ・ほうれん草を入れる。 (ここで汁は沢山は入れないでくださいね。)
5.
完成したらホワイトソース・チーズ・切れてるチーズ・黒こしょうで味を調える。 (黒こしょうは無しでも美味しいです。)
6.
後はオーブン200度~220度で20分焼けば出来上がり~。 温度はご家庭で違うので焼き色を見ながら焼いてください。
7.
*ホワイトソース* 牛乳300を鍋に入れ小麦粉をだまにならないように混ぜながらとろみをつける。
8.
とろ~んとしたらお皿に移し冷やす。 冷やすと少しとろみが強くなります。
https://cookpad.com/recipe/1185374
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.