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簡単!! 枝豆の冷たいスープ
by ゆっちブレッド
夏らしい冷たいスープです。 緑色が、見た目もさわやかな 感じになりました。
コツ、ポイント
枝豆の代わりに、ブロッコリーやアスパラでも美味しくできますよ。 あと、粒の残らないくらい、しっかりミキサーにかけてください。
材料
(4人分)
枝豆(今回は冷凍を使いました)
150g
ジャガイモ
1個
牛乳
300cc
コンソメ
1/2個
塩
適量
このレシピの生い立ち
夏らしい、冷たいスープが飲みたくて、 冷凍庫にあった、枝豆をつかって、スープをつくりました
1.
ジャガイモは、ラップで包み、レンジでやわらかくして、皮をむき、5ミリほどにスライスしておく
2.
枝豆は、豆だけとりだして、コンソメは 顆粒状にしておく。
3.
全部の材料を ミキサーにいれて、数分まわしたら出来上がり 。 最後に塩で味を整える。
4.
冷たくして、食べる前に、パセリを散らせば、涼しげなスープの完成です。
https://cookpad.com/recipe/1185447
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