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めざせジャムおじさん!はちみつパンHB
by ♪みんころ♪
ジャムおじさんのパンってアニメなのにめっちゃおいしそう!ちょっとでも近づけるようにハチミツ入りでふんわ~り仕上げました☆
コツ、ポイント
焼き時間はオーブンによって加減して下さい。写真は8等分サイズですが、けっこう膨らんで大きくなりました。形はお好きなように♪
材料
(8個〜10個分)
★強力粉
180グラム
★米粉
20グラム
■
(米粉がなければ強力粉200グラムでOK)
★無塩バター
20グラム
★はちみつ
20グラム
★塩
3グラム
★牛乳
120ミリリットル
★とき卵(全卵)
20ミリリットル
ドライイースト
3グラム
照りだし用とき卵
適量
このレシピの生い立ち
いつもアンパンマン観てると娘たちが「ジャムおじさんのパン食べたいな~」っていうので形だけでも・・・とマネてみました☆
1.
★の材料をHBに入れる(とき卵と牛乳は混ぜ合わせてから)イーストは所定の位置にセットして「パン生地コース」でスタート!
2.
生地ができたら空気抜きをして、8等分(小さめがよかったら10等分でも)して丸めなおす。
3.
固くしぼったぬれ布巾やキッチンペーパーをかけて10分~15分ベンチタイム。
4.
麺棒で平らにのばし、三つ折りにしてとじ合わせ、綴じ目を下にして形を整える。
5.
霧吹きで水を吹きかけ、オーブンの発酵機能で40℃で30分発酵。
6.
キッチンバサミなどで斜めに切り目を三箇所ほど入れる。
7.
照りだし用の卵液を刷毛で塗り(牛乳でも)オーブンを180度に余熱して15分~18分焼く。完成!
8.
☆生地を平らにのばして残り物のシチューをのっけて焼いてみました。
https://cookpad.com/recipe/1185500
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