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きゅうりのピクルスを使ってタルタルソースを作っている時、その香りが高菜のお漬物にとてもよく似ていたので、マヨネーズの分量を半分にしその分ヨーグルトを混ぜて、さっぱりした味の和風タルタルソースに仕上げ、冷製パスタのソースとして使ってみました。