見た目も味も豪華だけど、
実はとっても簡単です(^▽^)♪
おもてなし料理にどうぞ♪
1.
鶏肉を8枚のそぎ切りにし、皮目に軽く切りこみを入れ塩コショウ・ガーリックパウダーをすり込み小麦粉をふりかける。
3.
フライパンにオリーブ油とバターを入れ、鶏肉を両面色よく焼く。
4.
③に白ワインをふり入れ煮詰め鶏肉を取り出す。
5.
同じでフライパンに、コンソメスープを入れ少し煮詰めじゃが芋を並べる。
6.
じゃが芋の上に鶏肉を乗せて、その上にチーズを乗せ、蓋をし中火で蒸し焼きにする。
7.
お皿に盛り付け、パセリをふりかけたら出来上がり!!
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