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キムチチャーハン
by rietan1223
あまったキムチとごはんで作れるエコチャーハン。味ももちろん美味しいです。
コツ、ポイント
ダシダがないときは、和風だしで代用してもOKです。卵を加えたいときは、ご飯と卵3個を混ぜてから加えると、パラパラしたキムチ卵チャーハンになります。
材料
(2人分)
豚こま肉
100g
キムチ
100g
ご飯
お茶碗3杯
ダシダ(韓国のダシ)
大さじ1
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
前回紹介した「あまったキムチで豚キムチ」を応用したキムチチャーハンを作ってみました。
1.
豚こま肉をキムチの中にいれて混ぜて30分以上置いておく。
2.
フライパンにごま油を熱して、1を炒める。(はねやすいので注意する)
3.
ごはんを加えてよく混ぜて炒める。さらに、ダシダを加えて混ぜる。
4.
水分がなくなったら出来上がり。皿にもりつける。
https://cookpad.com/recipe/1186082
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