文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏手羽元の梅酒?煮
by ふなきち
残った梅酒を有効活用!
材料
(4人分)
鶏手羽元
500g
梅酒
1/2カップ
醤油
大さじ3
タカラ本みりん
大さじ2
ししとう
お好みで
このレシピの生い立ち
梅酒の梅でジャムを作る際、茹でこぼすお湯っていい香りがするので、煮物に使えないかと・・・エコ?ケチ?レシピです。もちろん、普通に梅酒を使っても!
1.
圧力鍋に鶏手羽元、梅酒、ひたひたの水を加えてやわらかくなるまで加熱(我が家の圧力鍋では「強」7分)
2.
火を止めておもりが下がったらふたを開け、お醤油を加えて中火で5分ほど煮る
3.
お醤油がなじんだ感じになってきたら「本みりん」を加え、からませるように鍋をゆすりながらしばらく煮る
4.
照りが出たら完成 お好みであぶったししとうを添えて
https://cookpad.com/recipe/1186695
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.