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タコとねぎの韓国風和え物♡
by @LECHE
夏バテで疲れた体に♪タウリンたっぷりタコのつまみで冷たいビールをキュッ♡
コツ、ポイント
タコを切る時は包丁を左右交互に動かしながら切っています。面倒であればスライスで♡ 辛いのがお好きな方は豆板醤、ラー油等を入れてみて下さい。
材料
(2人分)
刺身用茹で(蒸し)タコ
100g(小さめ足1本)
すりおろしにんにく
小さじ3/1位
白ねぎ
白い部分10センチ
酢
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
味噌
小さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
すり胡麻(白)
小さじ2
このレシピの生い立ち
余ったタコで簡単おつまみ。本当は辛くしたい。。たまには辛くない物を。
1.
ねぎを白髪ねぎにして水に放っておく。芯の部分は他の料理にお使い下さい。タコを薄く切る。※出来れば味が絡むようジグザグに。
2.
ネギの水気をしっかり切り、タコ、調味料と和えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1186745
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