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ひんやりピーマンの焼き浸し
by ひぃしゃん
フライパンで簡単。ひんやりピーマンメニュー☆
コツ、ポイント
何もないですね。冷やす時間を考えて、早めに作ってくださいね。
材料
(2〜4人分)
ピーマン
5こ
青ネギ
10cmくらい
めんつゆ(3倍濃縮)
150ml
ごま油
ほんの少し
生姜
チューブで3cmくらい
このレシピの生い立ち
ピーマンが旬の夏!暑いので冷たいメニューをと思って。
1.
ピーマンは適当に切って種とヘタを取り除く。 ※私は8等分くらいにしてます。
2.
熱したフライパンに油は引かずにピーマンを入れ、時々ひっくり返しながら、蓋をして蒸し焼きにする。
3.
ピーマンを焼いてる間に、小口切りにした青ネギと調味料を混ぜておく。
4.
火が通って軽く焦げ色が付いたピーマンを漬けつゆに入れ、軽く混ぜて冷蔵庫に入れて冷やす。
5.
食べる直前にお皿に盛って、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1187201
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