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さっぱり!なすのおろしのせ
by まろんかふぇ
話題入り感謝です❤揚げなすは美味しいけどカロリーが気になる…。そんな時は思い切ってノンオイル!さっぱり仕上げのなす料理☆
コツ、ポイント
なすはラップに包んで放置すると変色することが多いので、できれば早くラップをとると綺麗な紫色を保てます。でも、熱いので気をつけてくださいね。 ご家庭の電子レンジにより加熱時間が少々違うと思うので、増減して下さい。
材料
(2人分)
なす
大きめ1本(中なら2本150g)
大根
6㌢
めんつゆ(2倍濃縮)
大1~2
一味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
揚げびたしも美味しいけど、油を使わないで、似たような味のものが食べたくて。
1.
なすは洗ってへたをとりラップに包んで電子レンジ600wで2分30秒加熱。 取り出してすぐにラップをとる。熱いので注意!
2.
なすはタテ6等分ヨコ3等分に切る。大根をおろし、水分絞る。 なすを器に盛り粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
3.
食べる直前になすの上に大根おろしをのせ、めんつゆをかけ、お好みで一味をふる。
4.
2011.6.16 おかげさまで話題入りとなりました。 ありがとうございます♡ 2012.3 写真変更しました。
https://cookpad.com/recipe/1187210
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