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白身のお魚
by waza
たまには辛い味の煮付けはいかがですか?
コツ、ポイント
大根、カブなどの野菜と煮ても美味しいです☆
材料
(2人分)
白身のお魚(切り身)
2匹
ニンニク
1片
しょうが
1片
ごま油
大1
豆板
小1
ネギ
適量
■
合わせ調味料
しょう油
大2
みりん
大1
砂糖
大1
酒
大1
このレシピの生い立ち
辛い物がすきなので煮付けも辛い物に挑戦してみました!
1.
魚は水気をふき取る
2.
合わせ調味料を混ぜ合わせる
3.
お鍋にゴマ油を入れ熱し、にんにく、しょうが、豆板を加え香りを出し水1カップ入れ少し煮る
4.
合わせ調味を加え煮立つたら魚を入れ5分ほど中火で煮てさらに2~3分弱火で煮て器に盛り出来上がり。お好みでネギを飾る
https://cookpad.com/recipe/1187413
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