暑い日に、アッサリ系のカレーを食べたくて作りました。簡単に出来ますよ
コツ、ポイント
一見潰したり、湯剥きをしたりと大変に感じますが、
意外に茹でてる間の時間で炒めたり潰したりできますよ
これは40分も掛かってないかもです
このレシピの生い立ち
あっさりしたカレーを食べたくて作りました
1.
鍋に分量(1箱分)の水と、タコ足に切った人参とニンニク2片を茹でる
2.
1を茹でてる間に千切りにした玉ねぎをフライパンでシナシナになるまで炒める。その後玉ねぎを取り出して豚肉を炒める
3.
1が軟らかくなったら、フードプロセッサもしくは、すりこ木などで潰す
7.
1の鍋に2と4と6とを入れて沸騰させる。それぞれに火は通っているので、沸騰すればいい
8.
ルーは、バーモントカレー(辛)二段熟カレー(辛)溶けやすいように刻んで入れる
9.
作りたてのサラサラが好きで、すぐに食べました。二日目は味が深くなってます!!
https://cookpad.com/recipe/1187424
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