お漬物とまではいかないけれど…
ちょっと箸休めにいかがですか??
コツ、ポイント
かぶの下処理をしたら、あとは和えるだけ(^ω^)
かつおぶしの量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
ひとつのかぶとにらめっこ…。
1.
かぶは4等分してスライサーでスライス(薄めのいちょう切り)。
葉があれば少量刻んでおく。
2.
①に塩をまぶしてしばらく置き、しんなりしてきたら軽く水洗いして水気を切る。
3.
②をしょうゆにもみ込んで、仕上げにかつおぶしを和える。
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