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ズッキーニそうめん☆
by きょう丸
ズッキーニを和風であっさりと☆歯応えがたまりません。あっさりだからたくさん食べれますよ♪
コツ、ポイント
食べる時は、全部を混ぜて食べてください。七味を振り掛けてもおいしいですよ☆
材料
(1)
☆ズッキーニ
1本
☆しらす
大さじ1
☆長芋すりおろし
大さじ2
☆青ネギ
1本
☆おろし生姜
一つまみ
★めんつゆ
大さじ2
★ごま油
小さじ1/2
★塩
少々
このレシピの生い立ち
いかそうめんを見て、ふと思いついたメニューです。ズッキーニの歯応えもよく、あっさりたっぷり食べれる一品です♪
1.
ズッキーニは半分の長さに切り、それを太めのせん切りにする。
2.
フライパンを熱し、ごま油を入れて、ズッキーニをしんなりするまで炒める。冷めたら冷蔵庫で冷やす。
3.
全ての材料を冷蔵庫でよく冷やす。
4.
器に、ズッキーニを盛り、その上に長芋すりおろし、しらす、おろし生姜、青ネギの小口切りを乗せる。
5.
めんつゆをかけて出来上がり☆味が足りなければ、めんつゆを足してください。
https://cookpad.com/recipe/1187684
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