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チェリー&ベリーカスタードタルト
by ダーリンはアメリカン
アメリカンチェリーとブルーベリーがたっぷり乗ったカスタードのタルト♪
材料
■
■市販のクラスト
■
☆基本のカスタードクリーム☆ レシピID :977375を参照
■
↓カスタード
●卵黄
4個
●砂糖
100g(大さじ6)
●小麦粉
20g(大さじ2)
●牛乳
180cc
■
↓ジャム
◎アメリカンチェリー
15個程度
◎ブルーベリー
適量
◎砂糖
大さじ2程度
◎水
大さじ2程度
■
↓飾り
アメリカンチェリー
お好み
ブルーベリー
お好み
このレシピの生い立ち
アメリカンチェリーがたくさんあったのでブルーベリーを足してタルトを作りました。
1.
市販のクラストをオーブンで焼いてクリスピーな感じにしておく。
2.
ブルーベリーとアメリカンチェリーをしっかり洗い、アメリカンチェリーは半分に切り、種を取り出す。
3.
カスタードは ☆基本のカスタードクリーム☆ レシピID :977375を参照して下さい。すっごく簡単です!
4.
◎ジャム用の半分にカットしたチェリーとブルーベリーを小鍋に入れ、◎水と砂糖を加え、弱火で煮る。
5.
◎ジャムは多少トロっとしたら、火から下ろし冷ましておく。
6.
クラストにカスタードをスプーンですくって入れ、その上にチェリーとブルーベリーを並べます。
7.
並べ終わったら、冷えたジャムを全体にかける。
https://cookpad.com/recipe/1187990
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