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砂肝のクミン炒め
by kumicook
クミンの香りがさわやかなインド風砂肝炒めです。 パクチーがよく合います。
材料
(3人分)
砂肝
300g位
クミン
大さじ1
カレー粉
小さじ2
塩胡椒
適量
にんにく
1片
パクチー
適量
このレシピの生い立ち
新しいクミンスパイスを買ったので砂肝にあわせてみました。
1.
フライパンに油を熱し、にんにく、食べやすい大きさにスライスした砂肝を入れよく炒める。
2.
火が通ったら、軽く塩胡椒をし、クミンとカレー粉を加え、全体を混ぜ炒める。
3.
器に盛り、パクチーを添える。
https://cookpad.com/recipe/1188036
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