まるで果肉を食べているような、口どけなめらかトロリのマンゴーシャーベットです♪マンゴー最高!!
コツ、ポイント
ゼラチンがない場合でも作れます。
ゼラチンを入れるとまったりした口当たりになるので、あったほうがオススメです。
当たり前ですがマンゴーピューレの味が重要になるので、お気に入りを使って下さい♪
1.
☆下準備☆
・ピューレは冷蔵庫で冷やしておく。
・ゼラチンを冷水で戻す。
2.
水と砂糖を鍋に入れて火にかけ、完全に溶かす。溶けたら火を止める。
3.
ゼラチンを加え、溶かす。粗熱を取り、レモン汁とともにマンゴーピューレに加える。
冷蔵庫で30分ほど冷やします。
4.
アイスクリーマーで25分撹拌します。
完成!
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