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アジの梅しそ和え~カルパッチョ風~
by シンガーコック
定番のアジのお刺身に飽きたら、和風カルパッチョはいかがですか?
コツ、ポイント
アジと梅しその相性が良く、ゴマ油でコクだし!
材料
(2人分)
アジ(刺身)
2匹
大葉
3~4枚
梅
1粒
醤油
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
鯵のお刺身を使って、カルパッチョ風にアレンジ。
1.
アジを三枚におろし、斜めに細切りにする。
2.
大葉を細切りにし、梅は細かくたたいておく。
3.
醤油とゴマ油と一緒に和えて、冷蔵庫で10分置いてから頂きます!
https://cookpad.com/recipe/1189265
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