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朝ごはんにオススメ☆スコーン
by emitmia
甘さ控えめの美味しいスコーンです。 だけど、甘いのが好きな人はジャムとか一杯入れちゃえ!
コツ、ポイント
焼く前に、並べたスコーンの上面に、牛乳か卵黄(材料外)を薄く塗ると仕上げがキレイ。 あと、タネに、アプリコットブランデーやバニラオイルを加えても美味しいです。 オリゴ糖は、オナカの調子がどうも・・・という方にオススメ。
材料
小麦粉
225g
バター
40g
卵
1個
ベーキングパウダー
小さじ3
牛乳
40cc
パフチョコもしくは板チョコ
適宜
オリゴ糖(お好みで)か蜂蜜
大さじ1~3
オレンジピール、他ジャムもしくはドライフルーツ
お好みで
このレシピの生い立ち
朝の紅茶に合う軽いお菓子が食べたくて。 オナカの調子もよくなりますよ。
1.
小麦粉をふるいにかけます。 ベーキングパウダーも。
2.
1センチ角に切ったバターを1に投入。 指で潰すようにして混ぜていきます。 サラサラに混ざったらOK。
3.
2に、溶き卵、牛乳を投入。ざっくり混ぜます。他のチョコやジャムも甘みもこのとき入れる。
4.
2センチくらいの厚さに麺棒で延ばし、 丸い型で抜いていく。私は細い口のコップを使う。
5.
くっつかないよう間隔を置いて、 クッキングシートに並べる。
6.
オーブン温度は余熱200度、 時間は15分で準備して焼く。 焼き上がりで調節してね。
https://cookpad.com/recipe/1189388
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