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じゃが芋の味噌チーズ焼き
by 1630412
ほくほくのじゃが芋をにんにく風味の味噌マヨでホイル焼きにしました。 ビールもすすみます♪
コツ、ポイント
じゃが芋と玉ねぎの比率を変えても美味しいと思います。 チーズを増量すると更に美味しく頂けます♪
材料
(2~3人分)
じゃが芋
2個
玉ねぎ
1/6個
塩・こしょう
少々
パン粉
大さじ2
スライスチーズ
1枚
●味噌
小さじ2
●マヨネーズ
小さじ2
●にんにくすりおろし
小さじ1/3
●酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
茄子の味噌チーズ焼きのじゃが芋版です。 アウトドアでも楽しめるようにホイル焼きにしてみました。
1.
じゃが芋は5㎜角くらいの千切りにし水にさらしておく。
2.
玉ねぎは薄くスライスし、●の調味料を合わせておく。
3.
フライパンにパン粉と少量のサラダ油(分量外)を入れ混ぜながら火にかけ、こんがり焦げ目をつける。
4.
アルミホイルに水気を切ったじゃが芋と玉ねぎを入れてかるく塩こしょうし、●の調味料をかけ、スライスチーズをのせる。
5.
フライパンの上で弱火で7分焼く。 焼き上がったら3のパン粉を振りかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1189423
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