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カゴメ風トマトそうめん
by チエ蔵
カゴメのトマトつゆを買わずとも、自分で作れちゃいます。冷やし中華や冷やしうどんといった『がっつり系』の好きな人にお勧め!
コツ、ポイント
酢で味を締めるのがポイントです。 3まではあらかじめ作っておくと便利。 直前に作って、氷を入れて冷却したら、スープが少し薄まっちゃいました。 あらかじめ作って冷蔵庫保存しておくことをお勧めします。
材料
(2人分)
そうめん
3束
トマトジュース
1缶(180ml)
トマト
1ヶ
きゅうり
半分
レタス
2,3枚
ツナ缶
1ヶ
青シソ
3~4枚
水
1カップ
ほんだし
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
酢
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
カゴメのサラダそうめん用トマトつゆが美味しかったので、自分で作ってみました。絶品です。
1.
鍋に水、ほんだしを入れ火にかける。
2.
沸騰してきたら、酒、みりん、醤油を入れ、そこにトマトジュースを投入。
3.
再度沸騰したら、火を止め、酢を入れ、塩で味を調える。 荒熱をとったら、冷蔵庫で冷やす。
4.
そうめんをゆで、具材を盛りつけ、冷やしておいたトマトスープを回しかける。 出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1189557
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