猛暑に負けるな冷々そうめん

by cocotiara

安い時に冷凍ストック、プチトマトと冷凍ソラマメを使って、ひんやり美味しい夏そうめんに。

コツ、ポイント

プチトマトでなく大きいトマトも丸ごと冷凍。セラミックおろしがねで美味しく出来ます。ソラマメ以外にも枝豆でも。お好きな分量で作ってください。お酢を加えるとよりさっぱりいただけます。

(２人前)

暑くなると食べたくなる一品簡単美味しいずぼらクッキング

1.	あらかじめそーめんを湯がき、ぬめりがなくなるまで水洗い氷水でしめておく。
2.	凍ったプチトマトとソラマメは水につけ皮をむく。
3.	ミルサー等でプチトマト・ソラマメは少し水又は豆乳を入れ別々にクラッシュ。
4.	そうめんに適量の麺つゆをかけ好きなように盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/1189858