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アップル&キャロットサラダ☆ディル風味
by KT121
黄金コンビのサラダ。ディルハニーマスタードで頂きます。香ばしいさくさくアーモンド入り♪
コツ、ポイント
私は人参は軽く加熱した方が好きなのでこの作り方です。 生のままが良い方はレンジなしでも。
材料
(約3人分)
人参
大きめ1本
りんご
小1個
ディルの葉を刻んだもの
大1(好きな方は増量でも)
アーモンドスライス
たっぷりめ一握り
レモン汁
少々
●オリーブオイル
大2
●ワインビネガー
大2
●フレンチマスタード(粒のないもの)
大1/2
●蜂蜜
大1/2
●ガーリックパウダー
一振り
●塩・ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
わさわさのディルを使って好みのサラダ。味付けはお気に入りの自己レシピを参考にしました。
1.
アーモンドは乾煎りする。●をボウルに合わせる。りんごはよく洗って銀杏切りにしてレモン汁をかけておく。
2.
人参はスライサーなどを使って千切りにして、ラップをかけてレンジで1分加熱。熱いうちに●に加えて和え、熱を取る。
3.
りんご、刻んだディル、アーモンドを加えて合わせたら出来上がり。
4.
★個人的にかなりお気に入りなのが、ボイルむきエビを加えたアレンジ。林檎とエビが合うのです。エビ好きな方にはおすすめ!
5.
★イギリスのりんごは手のひらサイズで小さいです。日本の物なら半分~2/3個くらい?
https://cookpad.com/recipe/1189905
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