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抹茶ゼリー・黒蜜クリームがけ
by あすでふ
抹茶に含まれるカテキン・食物繊維はダイエットに効果があるそうです! さっぱり和み系デザートいかがでしょうか^^
コツ、ポイント
工程1・2ではしっかり混ぜてください。 ゼリー自体に砂糖は一切使わず仕上げの黒蜜で甘さを調節するので、カロリーコントロールにもってこいです♪
材料
(2人分)
●ゼラチン
1袋(5g)
●抹茶
小さじ2
熱湯
50cc
水
150~200cc
黒蜜
適量
コーヒーポーション
適量
このレシピの生い立ち
レストラン『ガスト』のデザートメニューに抹茶黒蜜ゼリーがあり、それがとても美味しかったので家で再現してみたいと思いました。
1.
ボウルに●を入れてよく混ぜ合わせ、熱湯 (80℃位)を注いでダマなくしっかり溶かす。
2.
そこへ水を入れてかき混ぜ、器に注ぐ。
3.
ラップをして冷蔵庫で2~3時間以上冷やし固める。
4.
上からお好みの量の黒蜜とコーヒーポーションをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1189950
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